Kukulių pomidorienė

Pasidalino: Iulia 2014-09-21

Vegan:

Vertinimas: 2.0/5

Sudėtis:

10 šaukštų manų kruopų,
4 vid. bulvės,
300ml trintų pomidorų,
2 morkos,
2 kiaušiniai,
1 did. svogūnas,
1/4 saliero,
čiobreliai,
bazilikas,
petražolių,
juodi pipirai,
druska

Gaminimas:

Mušti kiaušinių baltymus su trupučiu druskos kol taps putomis ir tada įmaišyti trynius. Maišant po truputį pilti manų kruopas, turi būti vientisa masė. Palikti stovėti 10 min.

Sutarkuoti svogūną, apkepti aliejuje ir truputį pasūdyti. Pridėti plonai supjaustytas morkas, tarkuotą salierą ir pusę puodelio vandens. Pavirti 1-2 min, pridėti bulves kūbeliais ir įpilti dar 3-4 puodelius vandens, pasūdyti ir įdėti čiobrelių. Kai daržovės išvirs, įpilti pomodirų sultis, pridėti baziliko ir maltų pipirų.

Atsirame puode užvirti sūdytą vandenį. Kai užvirs, sumažinti ugnį ir arbatiniu šaukšteliu atsargiai sudėti manų masę. Kukuliam išsiplėtus, įpilti dar puodelį šalto vandens. Kai kukuliai sukietės, sudėti juos į sriubą, užvirti dar kartą, pridėti petražolių ir išjungti ugnį.