Ryžiai indiškai

Pasidalino: Gautham 2012-04-07

Vegan:

Vertinimas: 4.1/5

Sudėtis:

2-3 svogūnai,
1/2 česnako galvos,
2 žali čili pipirai,
3-4 morkos,
1 6cm cinamono gabalėlis,
kmyno,
1-2 dideli pomidorai,
100g šaldytų žirnelių,
5 indiškos pupos,
125g lešių,
250g ryžių

Gaminimas:

Įpilti į įkaitusį puodą alyvuogių aliejaus, sutarkuoti svogūną, česnaką ir čili pipirus ir sudėti. Morkas supjaustyti maždaug 0.5x1x4 cm gabalėliais ir sudėti į bendrą puodą kartu su kmynais. Po 5min sudėti dideliais gabalais pjaustytą pomidorą, cinamono gabalėlius, žirnius ir pupas (tokios ilgos žalios ankštys).

Po 10min sudėti ryžius su lęšiais, įpilti 400ml vandens ir gerai viską išmaišyti. Palikti troškintis kol išvirs pastarieji.