Chalava

Pasidalino: Paulė 2009-01-30

Vegan:

Vertinimas: 4.1/5

Sudėtis:

325 g vandens/pieno,
150 g cukraus,
100 g aliejaus,
150 g manų,
prieskonių (tinka muskatas, šafranas, gvazdikėliai, cinamonas, imbieras,...),
džiovintų vaisių ir riešutų

Gaminimas:

Užvirti pieną, sudėti prieskonius, cukrų, pavirti 1 minutę, supilti razinas, sumažinti ugnį, palikti virti.
Lengvai apkepti riešutus.
Įkaitinti aliejų puode, ant vidutinės ugnies, supilti manas. Jas pakepinti maišant 10-15 min. kol jos pasidaro auksiniai rudos, o aliejus pradeda atsiskirinėti nuo grūdų, sumažinti ugnį.
Lėtai ir labai labai atsargiai pilti sirupą ant manų (maišant), 1 min. palaikyti, sumesti riešutus, 2-3 min maišyti.