Žirnių sriuba

Pasidalino: Kristina 2009-01-30

Vegan:

Vertinimas: 4.1/5

Sudėtis:

~4 saujos žirnių,
1 morka,
2 mažos arba viena didesnė bulvė,
nedidelis svogūnas,
prieskoniai

Gaminimas:

Žirnius pamirkyti per naktį. Jei skaldyti galima pamirkyti trumpiau arba tik perplaut prieš verdant. Virti maždaug 1litre vandens. Žirniams beveik išvirus, pakepinti svogūnus ir sutarkuotą morką. Kepti apie 5-7 min. Sudėti svogūną, morką ir mažais kubeliais pjaustytą bulvę į puodą. Įberti druskos, pipirų. Likęs virimo laikas priklauso nuo norimos sriubos tirštumo - galima patiekti ir vos tik išvirus bulvių kubeliams. Jei skonis prėskokas, galima įpilti apie pusę arb.šaukšt. sojų padažo.