Baklažanų salotos

Pasidalino: Iulia 2013-05-26

Vegan:

Vertinimas: 4.1/5

Sudėtis:

2 baklažanai,
1 mažas svogūnas,
1 kiaušinio trynys,
druskos,
saulėgražų arba alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

Baklažanus kepti orkaitėje kol suminkštės ir susitrauks.

Nuskusti baklažaną, nuplauti šaltu vandeniu ir palikti apsausėti. Sutarkuoti svogūną, supkalti trynį, pridėti druskos ir aliejaus ir viską sutrinti blenderiu.

Patiekti su duona ir pomidorais.