Sausainiai su šokoladu ir riešutais

Pasidalino: Dalia 2008-06-11

Vegan: NE

Vertinimas: 4.3/5

Sudėtis:

400g miltų,
7g keipimo miltelių (maždaug 1 arbatinis šaukštelis),
žiupsnis druskos,
225g sviesto,
260g smulkaus cukraus,
170g rudojo cukraus,
2-3 kiaušiniai,
400g šokolado gabaliukų,
85g makadamijos riešutų

Nuotrauka: Sausainiai su šokoladu ir riešutais

Gaminimas:

Persijokite miltus į indą, suberkite druską bei kepimo miltelius.

Sviestą, smulkų bei rudąjį cukrų sudėkite į kitą indą ir plakite, kol pasidarys puri masė.

Per kelis kartus į sviesto masę supilkite kiaušinius, kiekvieną kartą pilant gerai išmaišykite, kol susidarys vientisa masė.
Į šią išplaktą masę supilkite likusius produktus: persijotus miltus, druską, kepimo miltelius ir viską gerai išmaišykite.
Supilkite šokolado gabaliukus ir riešutus, atsargiai sumaišykite.

Padalinkite tešlą į 75g porcijas ir išdėliokite jas ant kepimo popieriaus. Aš prieš sverdamas tešlą palaikiau ją šaldytuve, kad kiek sustandėtų, bet to daryti nebūtina, galite paprasčiausiai kabinti šaukštu ir krėsti ant skardos.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kepkite sausainius įkaitusioje orkaitėje, kol sausainių kraštai paruduos, maždaug 15-20 minučių. Neperkepkite sausainių, jie turėtų būti minkštoki, o ne sausi ir trapūs. Ištraukite sausainius iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių.

Pasidalink su draugu!



Įvertink maistą!

1 balas 2 balai 3 balai 4 balai 5 balai


Komentarai:

Parašė tomas 2008-06-11 19:35:01

autorės pastaba:
cukraus dedama pagal skonį, galima ir žymiai sumažint. Vietoj makadamijos riešutų buvo naudoti migdolo riešutai.

Parašė mano vardas 2010-06-18 20:05:28

Labai labai skanus gavosi:)

Parašė gerda 2010-12-01 19:04:11

o galima nedeti rudojo cukraus?

Parašė Dalia 2010-12-07 08:10:32

nagi virtuvė ir skirta - eksperimentams :)
rudasis cukrus pats iš savęs ne toks saldus kaip baltasis, todėl aš linkusi atsisakyti daugiau baltojo, bet tikrai galima nedėti ir rudojo. nieko blogo neatsitiks ;) sėkmės kepant :)

Parašė paulius 2012-02 2012-02-12 19:26:00

o galyma nedeti riesutu

Parašė tomas 2012-02-16 12:00:26

NOOOOOO!

Parašė egle 2015-08-25 17:23:45

daug metu kepu butent situos sausainius, niekada nenuvyle, visi pazistami ir draugai tiesiog dievina! dedu lazdyno riesutus dazniausiai arba pamaisau ivairiu.



Pridėk komentarą!

Slapyvardis:
Komentaras: